Nach langer Tradition lassen wir den Sauerteig für die Roggenliebe über 13 Stunden reifen; die sorgfältige Teigführung macht das Brot in Ostwestfalen zu einem wohlbekömmlichen Brot für alle, die 100 Prozent Roggenmehl bevorzugen.
Vegan | |
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Dieses Produkt ist Vegan |
Nährwertanalyse per 100g | |
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Kilojoule (kJ): | 955 |
Kilokalorien (kcal): | 228 |
Fett: | 0,9 g |
davon Fettsäuren, gesättigte: | 0,2 g |
Kohlenhydrate: | 48 g |
davon Zucker: | 0,9 g |
Ballaststoffe: | 5 g |
Eiweiß: | 4,7 g |
Salz: | 1,6 g |
Inhaltstoffe |
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ROGGENmehl |
Wasser |
selbstgezüchteter Sauerteig |
jodiertes Speisesalz |
Hefe |
Allergene | |
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Gluten: | |
Krebstiere: | |
Ei: | |
Fisch: | |
Nuss: | |
Soja: | |
Laktose: | |
Schalenfrüchte: | |
Sellerie: | |
Sesam: | |
Senf: | |
Schwefeldioxid: | |
Lupinen: | |
Weichtiere: |