Nach Originalrezept aus dem Jahr 1901
Kräftig ausgebacken für die knusprige Kruste und den unverwechselbaren Geschmack. Kein Brot von der Stange - auch wenn Sie es in einzelnen Scheiben „von der Stange“ erhalten können.
Vegan | |
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Dieses Produkt ist Vegan |
Nährwertanalyse per 100g | |
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Kilojoule (kJ): | 1138 |
Kilokalorien (kcal): | 272 |
Fett: | 2,5 g |
davon Fettsäuren, gesättigte: | 0,4 g |
Kohlenhydrate: | 53 g |
davon Zucker: | 4,3 g |
Ballaststoffe: | 5,4 g |
Eiweiß: | 6,8 g |
Salz: | 1,7 g |
Inhaltstoffe |
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Weizenmischbrot 58 : 42 |
Wasser |
WEIZENmehl |
selbstgezüchteter ROGGENvollsauerteig |
selbstgezüchteter Weizenvorteig |
ROGGENmehl |
Rapsöl |
Hefe |
jodiertes Speisesalz |
GERSTEnmalz. |
Allergene | |
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Gluten: | |
Krebstiere: | |
Ei: | |
Fisch: | |
Nuss: | |
Soja: | |
Laktose: | |
Schalenfrüchte: | |
Sellerie: | |
Sesam: | |
Senf: | |
Schwefeldioxid: | |
Lupinen: | |
Weichtiere: |
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