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Bielefelder Berg
Der Panettone ist ein traditionelles norditalienisches, süßes Gebäck. Die ostwestfälische Interpretation ist unser Bielefelder Berg (aus 100 % Dinkel)!
Entscheidend sind die erlesenen Zutaten und die besonders schonende Art des Backens. Nur mit unserem aromareichen Weizen(Dinkel)sauerteig wird es ein echter Bielefelder Berg.| Nährwertanalyse per 100g | |
|---|---|
| Kilojoule (kJ): | 1487 |
| Kilokalorien (kcal): | 355 |
| Fett: | 16 g |
| davon Fettsäuren, gesättigte: | 8,4 g |
| Kohlenhydrate: | 45 g |
| davon Zucker: | 24 g |
| Ballaststoffe: | 1,4 g |
| Eiweiß: | 6 g |
| Salz: | 0,04 |
| Inhaltstoffe |
|---|
| DINKELmehl (> 90%) |
| BUTTER |
| Wasser |
| Zucker |
| HÜHNEREIGELB |
| Rosinen |
| Zitronat |
| Orangeat |
| originalMailänder Sauerteig aus WEIZENmahlerzeugnissen (< 10%) |
| Rum 38% vol. |
| Honig |
| Vanilleschotenauszug |
| jodiertes Speisesalz. |
| Allergene | |
|---|---|
| Gluten: | |
| Krebstiere: | |
| Ei: | |
| Fisch: | |
| Erdnüsse: | |
| Soja: | |
| Laktose: | |
| Schalenfrüchte: | |
| Sellerie: | |
| Sesam: | |
| Senf: | |
| Schwefeldioxid: | |
| Lupinen: | |
| Weichtiere: |