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Bielefelder Berg


Der Panettone ist ein traditionelles norditalienisches, süßes Gebäck. Die ostwestfälische Interpretation ist unser Bielefelder Berg (aus 100 % Dinkel)!

Entscheidend sind die erlesenen Zutaten und die besonders schonende Art des Backens. Nur mit unserem aromareichen Weizen(Dinkel)sauerteig wird es ein echter Bielefelder Berg. 

Nährwertanalyse per 100g
Kilojoule (kJ): 1487
Kilokalorien (kcal): 355
Fett: 16 g
davon Fettsäuren, gesättigte: 8,4 g
Kohlenhydrate: 45 g
davon Zucker: 24 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Eiweiß: 6 g
Salz: 0,04
Inhaltstoffe
DINKELmehl (> 90%)
BUTTER
Wasser
Zucker
HÜHNEREIGELB
Rosinen
Zitronat
Orangeat
originalMailänder Sauerteig aus WEIZENmahlerzeugnissen (< 10%)
Rum 38% vol.
Honig
Vanilleschotenauszug
jodiertes Speisesalz.
Allergene  
Gluten:
Krebstiere:
Ei:
Fisch:
Erdnüsse:
Soja:
Laktose:
Schalenfrüchte:
Sellerie:
Sesam:
Senf:
Schwefeldioxid:
Lupinen:
Weichtiere: